|
|
Scholfilet Met Romige Courgette.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g scholfilet, 1 eetl. citroensap, 1 kleine in blokjes gesneden courgette, 3 in ringen gesneden bosuitjes, 4 eetl. creme fraiche, 2 volle theel. kerriepoeder, 1 eetl. fijngehakte peterselie (vers of diepvries), zout, peper.
Voorbereiding:
Spoel de scholfilets af onder stromend water en dep ze droog.
Wrijf ze in met zout, peper en citroensap.
Meng in een kom de courgette, bosui, creme fraiche, kerriepoeder, zout en peper naar smaak door elkaar.
Leg 2 scholfilets naas elkaar in de magnetronschaal en schep het courgettemengsel erop.
Leg hier weer 2 scholfilets op en strooi de peterselie erover.
Bereidingswijze:
Laat de scholfilets afgedekt met een deksel of magnetronfolie in de magnetron in ca. 8-10 min. op 600 Watt net gaar worden.
Laat de scholfilets afgedekt nog enkele minuten nagaren.
|
|
|